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2018.11



中国是全球最大的稻谷生产国,约占世界总量的34.4%,同时也是全球最大的大米消费国,大约60%以上的人口以大米为主食。随着消费升级,国内大米大米市场正向着无公害、营养高、口感好,方便实用方向发展,行业领导者即将确立,竞争格局正在形成。




上海大米产品销售大,其中大米的主要产地为黑龙江五常和江苏大丰,国外竞争产品少,主要以国内大米为主,市场竞争度高,产品品牌众多,但没有明显的垄断品牌,同时上海具有特殊的地理优势,可以辐射整个江浙市场及整个华东市场,发展潜力巨大,商机无限。


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一、市场概况


上海作为我国粮食消费的特大城市,预估计其大米市场容量大约在150亿左右,况且大米是民生必须产品,随着市场消费升级,消费者对于大米的要求也在逐渐升级。


但上海市场混乱,假冒产品众多,消费者一般比较难分辨,同时各种品牌杂乱,产地与品牌界限模糊。


针对上海大米消费市场,品牌策略中心专门进行了走访问卷调研。



本次调查对象多为上海本地人口,居住10年以上的三口之家,女性受访者居多,以家庭月收入3-5万的民企、退休人员为主,兼顾各个体业主、事业单位及技术人员;年龄范围涵盖20岁到60岁及以上,且较为均衡。


上海大米市场情况

大米总体消费量:100-130万吨

市场容量:150-200亿

包装米需求量大,占主要消费市场。


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二、市场分析


柏星龙品牌策略中心在上海大米市场消费人群、市场竞争格局等方面进行了综合分析。。

1、消费人群分析

媒体接触习惯


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消费者最常接触的媒体一般有超市海报、宣传册及海报、电视;手机媒体大多都是微信、腾讯、抖音等,因此在品牌媒体推广方面可以采用MI媒介组合策略。


不同场景渠道选择


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不同场景下消费者的渠道选择各有不同,但大众购买渠道以终端商超、粮油店、互联网这三个为主。但分析过程中可以明显看出,礼品米的网络渠道选择相比日常米、节日米都有所上升。

2、市场竞争格局分析


上海大米的各个品牌,按照其市场知名度、市场占有率和市场生长点,可谓是“五朵金花”齐放。


袋袋大米竞争格局


在上海大米市场知名度排名中,金龙鱼占比第一、其次还是五常大米、福临门排名第三、稻花香第四;而在市场占有率:福临门占比最大18%、金龙鱼占比第二、随后是稻花香、五丰大米;综合来看,整个上海大米市场品牌杂乱,消费者对品牌和产地的认知较为混乱。

福临门的知名度和使用率都排名第三,上海市场占有率逆袭为第一,而金龙鱼品牌忠诚度显然并不高。



 1、10kg袋装大米市场格局


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10kg袋袋大米稻花香的市场占有率最大、五常大米紧随稻花香之后、而福临门居排名第三;五常大米和稻花香一起占领上海10kg/袋大米市场,好感度比金龙鱼高。



2、5kg袋装大米市场格局


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在此分类市场格局上,各大米品牌知名度最高前三名为:金龙鱼、五常大米、福临门;市场占有率前三名分别为:金龙鱼、五丰、五常大米,值得注意的是,金龙鱼占据了5kg一袋大米的大部分市场,将近达到垄断。


3、散装大米市场格局


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散装大米品牌市场占有率排名前三的分别是:东北大米、泰国香米、泰妃香;东北大米独占鳌头,加上东北香米、东北长粒米,市场占有率多达53%,东北大米几乎垄断上海散装大米市场。

泰国品牌渗透上海散装米市场,且占领重要市场份额,未来将会成为东北大米竞争对手。




三、总结


上海大米市场目前品牌虽众多,但还没有一个强势垄断品牌,同时市场品牌混乱,认知度较低,要想占据巨大市场,整顿品牌迫在眉睫,调整真假乱像,树立自己的一个完整品牌,完善品牌形象。


作为21世纪互联网一代人群,众多消费者大多使用并信任互联网;可以着重加强在网络上的推广,尤其新媒体,扩展网络渠道。


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现在的消费者越来越重视食品健康,以及相关的口感体验等等,因此我们在注重品牌推广的同时,也要注重品质的保证,获得更多忠实消费者,更好的做到品牌名声宣传推广,可以说无论是新晋品牌还是熟知品牌都能在上海占得一席之地。

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